en STOR madoplevelse

Luftigt hjemmelavet brød med tre forskellige slags smør

Forret til forretterne - Kartofler tilberedt på forskellige måder

1. forret - Sprødstegt ørred med syredampet porre og gulerod samt kørvelsauce

2. forret - Unghane med broccoli og brændt persille

Mellemret før hovedretterne: Hjemmelavet citron sorbet toppet med løg

1. hovedret - Filet Royal af Duroc med syltede løgskaller og fennikel glace

2. hovedret - Langtidsstegt Oksefilet fra Limousine med blomkål, stampet kartoffel samt steviassyltede havtorn

Mellemret til desserten 

Dessert - Hjemmelavet jordbæris med sensommerens bær, syltet gulerod samt søde skalotter

Da vores dessert blev serveret placerede tjenerne et lille syltetøjsglas med mynte og tøris på midten af vores bord.
Vores bord var således omdannet til en lille sky, mens vi nød vores dessert.

De dejlige kærester og tøris ;)

Kusinerne <3 og tøris ;)

Stef - der sniffer tøris ;)

Sidste fredag besluttede min kusine og jeg os ret spontant for at invitere vore kærester ud at spise. Egentlig var planen at det skulle være et sted i Esbjerg, men ALT! var simpelthen optaget. Vi var lige ved at opgive at finde en restaurant, men så kom min kusine i tanke om en lækker restaurant - Restaurant Ribehøj. Hun ringede og de havde et bord til os!!! Så af sted med os. Og WOW, siger jeg bare. Det var virkelig en madoplevelse uden lige. 

Vi fik alle fire deres August Menu bestående af 5 retter (2 forretter, 2 hovedretter og 1 dessert) + små retter indimellem de 5 retter. Alle retter var simpelthen så velsmagende og flot anrettede. Restauranten er en lille hyggelig træhytte der ligger ned til en lille fiskesø - MEGET romantiske omgivelser. Restauranten bruger hovedsageligt produkter fra nærområdet og egen urtehave til deres retter. Personalet er super venligt og svarer gerne på dumme spørgsmål ;) 

Vi havde virkelig en helt fantastisk aften og vi vender bestemt tilbage. 

I kan besøge Restaurant Ribehøj's hjemmeside HER.