kanel-æblekage

Lørdagaften gik jeg total amok i køkkenet ;) Stef kom den anden dag hjem med en STOR pose æble fra hans arbejde. Så måtte jeg jo ligge hjernen i blød :) What to do what to do with all those apples ?!?!? Æblerne blev som billederne ovenfor viser blandt andet brugt til at lave en kanel-æblekage. Jeg er virkelig ikke en ørn i et køkken - men denne kage er virkelig nem at lave og så smager den MUMS! Hvis du har fået lyst til at lave dem skal du bruge følgende råvarer:

7-8 æbler, 250 g. smør, 250 g. rørsukker, 4 æg, 250 g. mel, 1 tsk. bagepulver, 4 tsk. vaniliesukker 

og sidst men ikke mindst kanelsukker ( 3 stk. kanel og 5 spsk. rørsukker)

Fremgangsmåde:

0) Sæt ovnen på 180 grader.

1) Skræl æblerne og fjern kernehuse etc. Skær dernæst æblerne i kvarte, som derefter skæres i 5 skiver.

2) Rør i en skål smør og rørsukker sammen med en el-pisker. Kom derefter et æg i og rør godt. Gentag dette til alle æg er brugt.

3) Rør i en anden skål mel, bagepulver og vaniliesukker godt sammen. Rør det derefter forsigtigt sammen med "smør-sukker-ægge-massen" :)

4) Put bagepapir i et ildfast fad og fordel halvdelen af æblestykkerne i bunden af fadet. 
5)Drys kanelsukker over æblestykkerne.

6) Hæld dejmassen over æblerne.

7) Fordel de resterende æbler ovenpå dejmassen og drys igen med kanelsukker. 

8) Sæt kagen midt i ovnen og bag' den i en god time.

Ventetiden kan du bruge til at piske lidt flødeskum ;))

Velbekomme :)